Zigmund Shtain выпускает все виды варочных панелей: газовые, электрические, индукционные.
Панели выполнены из стеклокерамики, закаленного стекла, нержавеющей стали или стали, покрытой эмалью. Ширина панелей варьируется от 30 до 90 см, а количество конфорок разного диаметра – от 2 до 5 штук.
Для домов с магистральным газом традиционно подходят газовые панели, а в квартирах, где панели подключаются к электросетям, устанавливают электрические и индукционные модели.
Благодаря особому принципу работы индукционные варочные панели гораздо быстрее разогревают посуду и продукты, чем электрические. При этом их поверхность практически не накаляется и позволяет в одно касание уменьшить температуру нагрева. Это полезно, например, когда нужно спасти выкипающие кашу или кофе.
Неоспоримый плюс электропанелей в том, что на них можно готовить абсолютно в любой посуде, в том числе в керамической или алюминиевой. Размер и диаметр дна кастрюль и сковородок также не важен. А вот для индукционных панелей придется покупать специальные емкости: из стали, чугуна, железа или со встроенными феррамагнитными элементами. Также индукционные панели «не видят» посуду с маленьким диаметром дна, например, турку. Только в более продвинутых моделях предусмотрены флекс (т.е. гибкие) зоны. Они распознают нестандартные формы и запускают нагрев в нужном месте.
Электрические и индукционные панели могут иметь дополнительные функции:
При прочих равных, индукционные панели – самые дорогие, а газовые – самые доступные, но на практике стоимость всех моделей складывается из нескольких параметров: мощности, размера, количества функций и материалов корпуса. Поэтому разница между тремя типами панелей часто оказывается совсем не большой.