Основой для панели «Zigmund Shtain CNS 139.45 WX» служит стеклокерамика белого цвета. Ширина всего 45 см, что позволит разместить её в кухнях небольших размеров. Две конфорки из трех имеют зоны расширения, для использования посуды с разными размерами дна. Каждая конфорка имеет индикацию остаточного тепла, таймер, 9 уровней нагрева. Кроме всего прочего, панель оснащена функцией «ПАУЗА», которая позволяет сохранить все настройки панели, если необходимо куда-либо отойти. Блокировка от детей сделает использование панели безопасным для маленьких «поваров». Новое управление Touch Slider — достаточно лишь одного прикосновения для выбора необходимого режима.
Внешне приборы не сильно отличаются, основное их отличие в принципе работы.
У электрических панелей нагревательным элементом является металлическая лента или спиральный тэн. При прохождении через них тока, спираль накаляется и затем передает тепло на рабочую зону панели. При данном принципе работы расходуется дополнительная электроэнергия так как электрическая панель сначала нагревается сама, а потом передает тепло посуде. При этом поверхность прибора сильно раскаляется, что повышает вероятность получения ожога и появления пригоревших пятен при попадании на поверхность жидкости в процессе приготовления.
Индукционные варочные панели работают за счет встроенной индукционной катушки, которая создает электромагнитное поле и при взаимодействии с посудой с ферромагнитными свойствами нагревает дно посуды. Индукционная панель сразу нагревает посуду, поверхность самой плиты при этом остается холодной. Данный принцип работы сокращает затраты на электроэнергию и исключает вероятность получения ожогов.